当红薯周六来到我家的时候打开一看，太棒了！终于我也能吃到了，特别感谢DAZUN GMBH Mr. Chu的关照，我们才能享用到如此美味的中国红薯。前段时间各大群都在晒各式美味的红薯，飘着红薯香，我以为我只能看看，感恩！我也吃到了，今天用咱中国红薯，做了超级简单美味好吃的拔丝红薯，前提你需要有一台空气炸锅
DAZUN家的红薯有个优点：红薯属于比较干爽面的，用来做拔丝红薯特别合适，我家很少起油锅，所以我想到用空气炸锅来完成拔丝红薯的第一步，来吧来吧！大家一起做好吃的拔丝红薯。
方子：红薯 2个 （约360克） 色拉油 2大勺
熬糖浆的方子：色拉油1/2小勺 白糖 60克
先来炸红薯部分，你需要空气炸锅1台，需要提前200度预热2分钟
做法：
- 红薯稍微洗一下，擦干（必须要擦干）
- 红薯去皮，切滚刀块
- 取一个袋子，装入红薯块，加2大勺油
- 扎紧袋子，摇晃，尽量让每块红薯都沾到油
5 空气炸锅200度预热2分钟
6 放入做法4，均匀平放
7 空气炸锅200度烤10分钟
8 炸好的红薯取出还放在网框里，这时开始熬糖浆
9 不锈钢平底锅放油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化并冒小泡泡时，用铲子慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，取出1勺糖浆，这时立刻关火，将炸好的红薯放入，颠几下让红薯均匀沾上糖浆。盘子事先抹薄油，立刻把做法11倒入盘子里，刚才取出的1勺糖浆，马上用筷子拉丝缠绕在红薯表面。
10 盘子事先抹薄油，立刻把做法11倒入盘子里，刚才取出的1勺糖浆，马上用筷子拉丝缠绕在红薯表面。
拔丝红薯是一道要趁热吃的小吃，今天为了拍步骤图，成品不够完美，不过口感极赞的，无油版的拔丝红薯，大家有机会要试试。它的美味是德国超市南美红薯无法比拟的。
11 这一箱质量超赞的红薯来自DAZUN GMBH, 收到就迫不及待给好友们分去，同时也期待下次的紫薯。
随后又做了一次空气炸锅版的烤红薯，说实话这是因为DAZUN家红薯好吃，如果用超市那些红薯，30分钟这样烤肯定一般！所以我还是喜欢我自己的烤箱版烤红薯，那种香，就是甜美的。
一汪晶莹的泉水 