松下面包机之 经典肉松

面包机版的肉松在我家并不陌生，当peppi的一声响起我打开松下面包机一看，确定震住了，怎么可以那么完美？？？这是第一次完全不需要烤箱风干的成品，而且特别好吃。说实话就是为了肉松，这款面包机也值得拥有！！！

时间到，打开面包机的容貌，完美的不行！！！

味道当然就更好了。

准备工作:

买回来的肉稍微洗一洗，切大块，顺纹切粗条。

取一锅冷水肉下锅焯水去沫，洗干净待用。

开始煮:

洗干净的肉再次放入高压锅，葱姜也放，煮开撒点盐，盖上盖子，上汽后压12分钟。

结束后打开盖子，捞出肉条，汤可以留着(晚上做萝卜丝丸子汤)

做法：

1 面包机的外观和内部简约的风格大大吸引着我。

2 煮好的肉条放入面包桶里

3 选择菜单17 （面团档）3-5分钟，手动关闭，

4 撕丝的效果

开始加料，这里要认真看哦，嘿嘿~~

这里需要: 韩国鱼露 10克 五香粉1/2茶匙 生抽30克 老抽5克 糖 50克 南乳汁10克  猪油 30克+15克(分两次放)

5 所有材料放入图五的面包桶里，选择17档 3分钟混合，手动关闭

6 选择面包机自带果酱程序18档，它所显示的时间为2个小时。我在机器显示还剩55分钟加入第二次猪油，顺便翻了一下肉松。

（坐在边上看书，好几次都怀疑机器是不是睡着了？为啥没声音，那么安静呢？但每次打开看，它都在工作）

7 两个小时后peppi一声我立马开盖，OMG会不会太正点了

8 立马用勺子挖一大勺吃，哈哈~~

素食主义的福音来了，顺手又做了个“素肉松”

素肉松比起真正的肉松，时间上相对可以快一点，而且更适合夏季开始控制饮食热量的朋友们，也是素食者的大爱哦~~，刚做好，正巧朋友来家里做客，喜欢到不行，拿回去做美味的青团子啦~~

方子：胡萝卜5根 ，素蚝油5ml、生抽8ml、五香粉3-4ml、盐视咸淡另备，少量油，或者省略

做法：

1.  胡萝卜切小块，放入榨汁，过滤后剩下的胡萝卜渣就是今天的主角。
2. 沥干水分的胡萝卜渣放入松下面包机，开启18档，大约45分钟关闭。
3. 有了图6的效果。胡萝卜渣会慢慢变色、变干、变少，炒的时候就可以感觉到水分的蒸发，伴随着淡淡的胡萝卜的气味一起挥发掉了
4. 最后直到水分蒸发的差不多，萝卜渣外形变得像肉松一样细碎干松，颜色由橘黄变成金黄。